Od sezonskih namirnica do ukusnog i zdravog jela: FRITTATA SA ŠPAROGAMA I RAJČICAMA…

Iskoristite sezonske namirnice i napravite ukusno i zdravo jelo...

Podijeli

Ova zdrava frittata sa šparogama, sočnim rajčicama i kremastim sirom pravo je proljetno jelo i pri tome bogato cinkom…Šparoge sadrže glutation, jedan od najsnažnijih antikarcinogena i antioksidansa

Sastojci:

250 g šparoga

250 g cherry rajčica

30 g parmezana

8 jaja

100 ml mlijeka

Sol, papar i šećer

0,3 čajne žlice čili praha

2 jušne žlice maslinovog ulja

100 ricotta sira

Priprema:

Šparoge operite, osušite i odrežite oko 2 cm drvenastog ruba. Šparoge narežite na oko 3 cm velike komadiće. 

Rajčice operite i posušite.

U posudici pomiješajte jaja i mlijeko, dodajte sol, papar i čili prah.

Nauljite duboku tavu.

Svježe šparoge prepržite do dvije minute maksimalno. Dodajte rajčice. Dodajte sol, papar i prstohvat šećera.

Dodajte sir.

Dodajte smjesu jaja i mlijeka, na kraju dodajte parmezan.

Pecite oko 15 minuta na niskoj temperaturi. Uz pomoć špatule odvojite rubove i smjesu prebacite na poklopac tave.

Okrenite je i pecite još pet minuta.

Dobar tek

H.H.


Podijeli

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here