Podijeli
  • 16
  •  
  •  
  •  
  •  
    16
    Shares

Nezdrava prehrana i premalo kretanja mogu rezultirati razvojem nealkoholne masne jetre (NAFLD), odnosno bolešću najveće žlijezde u ljudskome tijeku koja nije izazvana prekomjernom konzumacijom alkohola, a pogađa sve više ljudi u zapadnim zemljama. “Krivac za to je naš životni stil. Kombinacija visokokalorične prehrane bogate ugljikohidratima i kronični izostanak vježbanja“, kaže Nicolai Worm, profesor nutritivnih znanosti na fakultetu u Saarbrueckenu.

Takva vrsta prehrane organizam opskrbljuje s mnogo ‘goriva’, koje, ako nema tjelovježbe tijelo ne treba, zbog čega višak kalorija pretvara u mast. Ako masno tkivo nije dobro opskrbljeno krvlju, a to je opet pitanje tjelovježbe, gubi sposobnost skladištenja. Zato će tijelo potražiti novo mjesto za spremanje viška masti i naći ga u trbušnoj šupljini. Prvenstveno u jetri, kaže Worm.

Ilustracija: Profimedia

Ako se ne otkrije na vrijeme, masna jetra može dovesti do dijabetesa tipa 2 ili ciroze. Ljudi koji se prepoznaju u ovakvom načinu života trebaju otići na liječnički pregled, čak i ako nisu pretili, savjetuje Worm. “Znakove masne jetre liječnicima je relativno lako otkriti, no nažalost prerijetko se traže”, pojašnjava profesor. Za NAFLD nema medikamenata i najbolji je lijek promjena prehrane. “To znači manje šećera, uključujući fruktozu. To je najvažnije”, kaže Worm. “Nema sokova, nema ‘smoothieja’ i što manje hrane bogate škrobom”. Pacijenti bi trebali izbjegavati i rafinirane ugljikohidrate poput bijeloga brašna. Profesor Worm preporučuje i dulje intervale između obroka, najmanje četiri do pet sati, jer su pacijentima s masnom jetrom razine inzulina nakon jela previsoke. “Da bi tu razinu snizio, organizam mora biti bez hrane nekoliko sati”, objasnio je.H

Prehrana za masnu jetru: riješite problem hranom

Dopunite obroke super povrćem poput kelja

Kelj

Kad izbacite visoko fruktozni kukuruzni sirup, najvažnije je zaustaviti i preokrenuti štetu od bolesti masne jetre, dopunjujući prehranu superhranom kao što su kelj, kelj, kupus, brokula, prokulica, rukola i rotkvica.

Povrće povećava količinu glukozinolata u tijelu koji čisti i liječi jetru. Jedite jednu do dvije šalice, ili više ovog zdravog povrća svaki dan.

Jedite dobre masti poput maslinova ulja

Iako vam se možda čini nelogičnim jesti masti s ciljem liječenja masne jetre, zdrave masti imaju protuupalna svojstva te mogu pomoći izliječiti vašu jetru.

Jedite najmanje dvije porcije hrane bogate mononezasićenim masnim kiselinama i omega-3 kao što su orasi, sjemenke, avokado, maslinovo ulje i losos i to – svakodnevno.

Začinite hranu barem jednom na dan sastojcima koji čiste jetru

Začini kao što su češnjak, luk, i kurkuma ne daju samo ukusnu aromu jelima – češnjak i luk bogati su spojevima koji čiste jetru kao što je sumpor koji podiže glutation, peptid koji djeluje kao koenzim u tijelu.

Glavni spoj u kurkumi, kurkumin, ima protuupalna svojstva te je bogat antioksidansima. Uključite najmanje jedan začin u obrok barem jednom dnevno, savjetuje dr. Oz.

H.H.


Podijeli
  • 16
  •  
  •  
  •  
  •  
    16
    Shares

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here