Podijeli

Hrvatska ima problem s velikim uvozom kruha i pekarskih proizvoda. Umjesto domaćeg jedemo, primjerice, slovenski ili češki kruh…

Samo u prošloj godini uvezli smo dvostruko više pekarskih proizvoda nego što smo izvezli. Sve one fine pekarske delicije koje svakodnevno kupujemo, od kruha do peciva, kroasana, lisnatog tijesta i slično, stiglo nam je dobrim dijelom iz susjednih zemalja: Poljske, Njemačke, Slovenije i Italije.

Naime, svaki peti kruh u Hrvatskoj je uvezen zamrznut kao i niz pekarskih proizvoda pa tako godišnje uvezemo kruha za 75 milijuna eura.

Većinu uvoznih pekarskih proizvoda hrvati kupuju u velikim trgovačkim lancima Spar, Kaufland, Lidl, vani zakupljuju čitave tvornice koje proizvode za njih i naše tržište. Po konzumaciji kruha smo u samom vrhu EU, svatko od nas na godinu pojede čak 62 kilograma pekarskih proizvoda. Zapakirani i nezapakirani pekarski proizvod mora imati deklaraciju na kojoj su svi sastojci i alergeni.

U kruhu tako ne bi trebalo biti više od 14 grama soli na kilogram. Dio proizvođača toga se nažalost ne pridržava.

J.Š.


Podijeli

Komentiraj

Please enter your comment!
Please enter your name here

osam + šesnaest =